雲の上で楽しむグルメアドベンチャー – フィンランドの秋と冬を堪能
長距離便
ビーツ、シャンテレル、クランベリー – 長距離便のビジネスクラスで楽しむフィンランドの秋と冬の味覚
フィンランドの食文化に深く根ざした食材を生かして、秋と冬のメニューをご用意しました。ビーツ、シャンテレル、クランベリーは、秋と冬の味覚の代名詞です。フィンランドの畑や森の味わいをお届けします。
「ビーツは、土っぽさや温かさをプラスする食材です。表面をあぶった山羊のチーズを添えたビーツのカルパッチョなどの料理に使われています。シャンテレルは、炙りサーモンのタルタルとシャンテレルのピクルスなどの料理に使用され、フィンランドの豊かな採食の伝統を際立たせます。また、クランベリーは、じっくり煮込んだ牛ほほ肉とクランベリーソースのような季節の人気料理に新鮮さとバランスをもたらします」とFinnair Kitchenのデベロップメントシェフ、サミ・オクサバは語ります。
これらの食材を組み合わせることで、豊かな収穫の秋から心安らぐ冬の味まで、季節の移ろいを表現しています。森の恵みを活かした、季節感があり、フィンランドらしさが感じられるメニューが完成しました。
ビジネスクラス
長距離便のビジネスクラス：フィンランドの食材と旅先の風味が融合
長距離便のビジネスクラスでは、秋冬メニューとして、フィンランドの食材と旅先の風味が融合したメニューをご提供。これまでと同様に、フィンエアーならではの心配りの行き届いたダイニング体験をお届けします。
ヘルシンキ発の長距離便では、前菜は路線によって異なります。炙りサーモンのタルタルと菊芋のピュレ、シャンテレルのピクルス、またはローストビーフとカブのピクルス、ジュニパーベリー入りマヨネーズ、クリスピーポテト、ドライクランベリーのいずれかとなります。さらに、すべてのフライトで、ビーツのカルパッチョのレモンジェレ添え、表面をあぶった山羊のチーズとリンゴを提供いたします。
ヘルシンキ発のフライトでは、メインコースとして次の3つのいずれかをお選びいただけます。
- じっくり煮込んだ牛ほほ肉とカボチャのリゾット、リンゴのピクルス、玉ねぎのキャラメリゼ、ブロッコリーニ、ポートワインとクランベリーのソース
- クランベリーと味噌風味のサーモン、根菜のピュレ、セミドライトマト、サヴォイキャベツのソテー、モレルソース
- 路線ごとにオプションもご用意しています。ヘルシンキ発日本行きのフライトでは、豚肉の味噌漬けとライス、マッシュポテトと野菜をご用意しています。
長距離便のビジネスクラスの機内食では、フォンダンチョコレートのブラックカラントソース添え、またはクランベリーとリンゴンベリーのクランブルケーキとバニラクリームがプラスされます。また、チーズ好きの方向けに、チーズとイチジクのコンポートもご提供します。
香港、上海、シンガポール行きのフライト、および一部のバンコク行きのフライトでは、フライトの出発時刻が遅いため、軽いお食事を先にご提供し、着陸の数時間前にブランチスタイルのしっかりしたお食事をお出しします。ブランチは、朝食スタイルの前菜、デザート、3つのオプションからお選びいただけるメインコースで構成されます。
長距離便のビジネスクラスのメニューは、フィンエアーのWebサイトでご確認いただけます。また、予約の管理では、出発の24時間前まで、メインコースを最大4つのオプションから事前にお選びいただけます。トナカイの冷製ボウルサラダは、事前にお選びいただいた場合にのみお召し上がりいただけます。
長距離便のビジネスクラスでは、機内食の他に、フライト中いつでもお飲み物やスナックをお召し上がりいただけます。
冬季ワインセレクションがリニューアル
フィンエアーでは、秋冬機内食メニューに合わせて、10月初旬に長距離便ビジネスクラスのワインセレクションを更新いたしました。通常通り、白ワイン3種類、赤ワイン3種類、デザートワイン2種類を取り揃えています。
この冬、フィンエアーの白ワインのセレクションでは、グルナッシュブラン、マルサンヌ、ヴィオニエのブドウから作られた、ピーチの風味が香るフレッシュでフローラルなフランス産のコート・デュ・ローヌ レゼルヴ、Sauvignon Blancとセミヨンのブドウから作られる、ピーチ、シトラス、スパイシーな香りのフランス産シャトー・ピュイヤンシェ、そして、さわやかなハーモニーを奏でるドイツのドライなRiesling、ホフマンRieslingをご用意します。
赤ワインでは次のワインをご用意しています。スペイン産のパゴ・ラ・パヴィナは、濃厚でボディがしっかりした複雑な味わいがあり、テンプラニーリョ、カベルネ、ソーヴィニヨンのブドウから作られる熟した黒系果実とオークのスパイスが感じられます、フランス産のシャトー・パヴェイユ・ド・リューズは、カベルネソーヴィニヨンとMerlotのブドウから作られ、ベルベットのようなタンニンと甘み、プラムのような果実味があります。オーストリア産のブリュンデルマイヤー・ツヴァイゲルトは、ツヴァイゲルトのブドウから作られるフレッシュでエレガントでみずみずしい赤ワインで、サワーチェリーやワイルドベリーのキレのある風味とほのかなコショウのようなスパイスの風味が感じられます。
デザートワインは、スパイスとドライフルーツの香りに包まれたポルトガルのコプケ・コルヘイタ・ポートワインか、ラズベリーを使用した、甘く果実味の強い、受賞歴を誇るフィンランドのデザートワイン、アイノア・ヴァアプッカのいずれかをお選びいただけます。
プレミアムエコノミー
長距離便のプレミアムエコノミークラスの機内食メニューも、秋冬シーズンに向けて、おなじみの人気メニューに旬の味覚を加えて一新されました。メインコースには、目的地によって2つのオプションをご用意しています。
季節のメニューには、パールオニオンとキュウリのピクルスを添えたビーフストロガノフ、マッシュポテトとキャベツ、リングイネパスタとエビのソース・ショロン、長ネギとグリーンピースなどをご用意しています。
プレミアムエコノミークラスでは、予約の管理からメインの機内食をお選びいただくこともできます。メインコースを事前に選んでおくと、安心してお食事をお楽しみいただけます。事前にメインコースを選択していただくと、他のお客様にも人気のメインコースでも、確実にお召しあがりいただくことができます。
プレミアムエコノミークラスでは、ご搭乗中の2回目の軽めのお食事として、ハーブ入りのオムレツとポテトと野菜のミックス、トマトソースとベジタブルラップなどもご提供いたします。お食事に加えて、フライト中は温かいお飲み物、冷たいお飲み物、アルコール飲料（スパークリングワインを除く）を無料でお楽しみいただけます。
エコノミークラス
長距離便のエコノミークラスをご利用のお客様は、温かい機内食とノンアルコール飲料に加えて、ワインもしくは度数の低いアルコール飲料（スパークリングワインは除く）1杯を無料でご用意いたします。メインコースは目的地によって異なりますが、鶏肉の甘酢あんと卵チャーハン、アジア風の野菜炒めなどの料理をご用意しております。
長距離便では、グリルしたパプリカを添えたクリーミーなカチョ・エ・ペペソースのトルティリオーニを2回目の軽めの機内食としてご提供する路線や、着陸前にノンアルコール飲料をお付けしたスナックをご提供する路線もございます。機内販売のお飲み物やスナックは、エンターテインメントシステムを通じて簡単に追加でご購入いただけます。お支払いは携帯電話で安全に承ります。客室乗務員が購入された品物をお客様の座席までお届けします。
ヨーロッパ便
ビジネスクラス
ヨーロッパ便のビジネスクラスのメインコースを事前に選択
ヨーロッパ便のビジネスクラスの機内食メニューでも、秋と冬の味覚をご用意。前菜にはビーツとシャンテレル、デザートのムースにはリンゴンベリーを使用しています。
ヨーロッパ便のビジネスクラスをご利用のお客様は、事前に5つのオプションから、昼間および夜間のフライトでご提供する機内食のメインコースをお選びいただけます。鶏肉料理、牛肉料理、ベジタリアン料理、シーフード料理は温かいお食事としてお出しします。鶏肉とキヌアのサラダは冷製としてお出しします。機内でご利用いただけるのは1つのメニューとなるため、事前のご予約がお勧めです。
エコノミークラス
機内販売または予約注文でご提供するトラベルスナック
フィンエアーでは、機内販売についても新商品を加えリニューアルしました。ソフトドリンク、スムージー、エナジードリンク、ビール、ロングドリンク、ワイン、蒸留酒、コーヒー、紅茶、ホットチョコレートなど、冷たいお飲み物と温かいお飲み物も各種ご用意しています。フィンエアーのフライトでご提供するコーヒーも新しくなります。フィンランドのPaulig社のニューヨークブレンドコーヒーをご用意いたします。
「フィンエアーにとって、フィンランドらしさはカスタマーエクスペリエンスに欠かせない要素であり、Paulig社は機内販売を補完するのにふさわしいパートナーです。フィンエアーをご利用いただくお客様の数は年間約1,200万人に達します。フィンランドのコーヒー文化をお客様の旅の一部としてお伝えできるのは、素晴らしいことです」と、Finnair Kitchenのインフライト・オファリング部コンセプト＆カテゴリーマネジャーのラウリ・アホネンは言います。
フィンランドのKyröモルト・オロロソウイスキーや、マクーブルーイングのサウナペールエールも新たにお飲み物セレクションに加わりました。スナックのメニューもリニューアルされ、サラミ、カシューナッツ、チーズプレート、2種類の常温保存可能食品などの新商品が加わりました。
ヨーロッパ便（エアバス機材による運航便）では、Nordic Skyポータルを使って、機内販売メニューにあるお飲み物やスナックをご自分の携帯電話から手軽にお買い求めいただけます。客室乗務員が購入された品物をお客様の座席までお届けします。
タリンへの短距離便を除く全便で、特製ブルーベリージュースまたはお水を無料でご提供いたします。コーヒー、紅茶、その他のお飲み物、スナックは、フライトサービス中にご購入いただけます。
機内でお飲み物をご購入になると、通常どおりスナック商品が1ユーロ割引となります。
機内販売ではスナックやお飲み物に加え、Fazer Blueのチョコレートバー（250gサイズ）などもご用意しています。機内販売品はすべて、フィンエアーのWebサイト上でご確認いただけます。
路線によって、サンドイッチコンボやおいしいスナックまたは温かいお食事を予約注文できます。機内食を予約注文すると、フライトの直前に食事をしたり、目的地到着時にレストランを探したりする手間が省けます。事前に予約注文されたお客様のお食事は、フライトの最初にご提供いたします。
機内食の事前予約でお選びいただける新メニューには、次のようなものがあります。
- 朝食チョイス：ハムとチーズのクロワッサン、Valio A+のナチュラルヨーグルトとベリーのグラノーラ、オレンジジュース、コーヒーまたは紅茶。
- キッズチョイス：チキンとチーズのサンドイッチ、旅のジュースボックス、ムーミンのロリポップ、アクティビティブックと鉛筆。サンドイッチはラクトースフリーです。
- ノーザンチョイス：温かいスモークサーモンのライ麦サンドイッチ、スムージー、チョコレート、コーヒーまたは紅茶。
- ベジタリアンチョイス：トマトとモッツァレラのタプナードサンドイッチ
- キャプテンズチョイス：トナカイのバゲット
- フレッシュボウル：牛肉のプルコギ丼
- フレッシュサラダ：ニース風サラダ（乳糖不使用、グルテンフリー、牛乳不使用)
- ピザ マルゲリータ
- ピザ クラシック：ハムとパイナップルのピザ
- パニーノ：韓国風バーベキューポークのパニーニ
4時間を超えるご搭乗となる南ヨーロッパ便では、以下の温かくておいしい機内食をご注文いただけます。
- チキンのシチリア風カポナータとほうれん草のパスタ、
- ビーフミートボールのクリーミーペッパーソース仕立てとポテトグラタン、野菜、
- サーモンフィレのハニーレモンハーブ添え、オリーブ入りマッシュポテト、地中海産野菜、または
- ヴィーガンチリ、ブロッコリーとコリアンダーライス添え
- キッズミール：チキンミートボールのクリーミーソース仕立て、ローストポテト、ニンジン、エンドウ豆。
早朝便では、トマトとズッキーニのフリッタータにベーコンとハッシュブラウンを添えた定番の朝食、またはチャイブ入りスクランブルエッグ、サワークリームとトマトのラグーを添えたハッシュブラウンボートなどのバランスの良い朝食をご注文いただけます。
ご搭乗便をご予約いただく際、またはその後フィンエアーのモバイルアプリもしくはオンラインでチェックインする際に、機内食の料金と在庫状況をチェックできます。フィンエアーのWebサイトでは、フライトで予約注文できる商品をすべてご確認いただけます。
食事制限のある方は、オンラインでご自分に合った特別食をお選びください。
長距離便またはヨーロッパ便のビジネスクラスをご利用のお客様で、食事制限のある方は、特別食を予約の管理からご出発の24時間前までにお選びいただけます。
機内食は、フライトの詳細を考慮してつくられています
機内食の計画では、路線の目的地、移動距離、フライトスケジュールが考慮されます。シンガポール、香港、上海行きのヘルシンキ発の長距離便および一部のバンコク行きフライトでは、フライトの出発時刻が遅いため、ビジネスクラスおよびプレミアムエコノミークラスでは最初に軽食をお出しし、着陸の数時間前にメインのお食事をブランチとしてご提供します。
機内サービスの詳細については、客室乗務員にお尋ねください。また、機内食とお飲み物のページでもご覧いただけます。マドリッドおよびバルセロナ行きイベリア航空運航便のサービスについては、旅行に関する最新情報で詳細をご覧いただけます。
おいしい旅はラウンジから始まります
秋冬シーズンに向けて、ヘルシンキ空港のラウンジメニューが新しくなりました。すべてのラウンジで、週替わりの季節のスープと温かい料理、様々なサラダ、各種パンとスプレッドをご用意します。シェンゲン協定非加盟国線のラウンジでは、バーテンダーがお飲み物をご用意いたします。シェンゲン協定加盟国線のラウンジでは、ビュッフェスタイルでお飲み物をお楽しみいただけます。
ラウンジメニューは、フィンランドならではの食材と季節の味覚を特に取り入れた、健康的で栄養価の高いお食事をご用意しております。
シェンゲン協定加盟国ラウンジとシェンゲン協定非加盟国ラウンジでは、メニューが若干異なります。シェンゲン協定加盟国線のラウンジのメニューは、短いビジネスでのご旅行を念頭においてご用意しています。また、シェンゲン協定非加盟国線のラウンジでは、少し幅広いメニューをご用意しています。
シェンゲン協定非加盟国エリアのプラチナウイングでは、いつでもアラカルトメニューをご用意しております。さらに、多彩なタパス、温かいお料理、チーズなどもお楽しみいただけます。