Kierrätystä pilvien yläpuolella

Miljoonat asiakkaat matkustavat kanssamme vuosittain, joten kierrätyksellä, lennoilla käytettyjen tuotteiden pakkauksilla ja ruokajätteen hallinnalla on merkitystä.

Noin 80 prosenttia Finnairin jätteestä syntyy lennoilla tai ruokapalveluistamme vastaavan Finnair Kitchenin toiminnassa. Siksi lennoilla ja keittiössä tehdyt parannukset ovat merkittäviä – pienistä asioista tulee suuria, kun ne kerrotaan noin 100 000 lennolla vuosittain, sanoo Anne Bäckström, Finnair Kitchenin kierrätystoimista vastaava laatupäällikkö.

Lähestymistapamme: vähemmän jätettä, enemmän kierrätystä

Finnairilla on kaksi kiertotalouden mittaria, joita seuraamme erityisen tarkasti: kierrätysaste ja matkustajaa kohden syntyvän jätteen määrä. Haluamme pitää jätteen määrän mahdollisimman pienenä ja toisaalta kierrättää mahdollisimman paljon syntyvää jätettä.

Viime vuonna kierrätysasteemme oli 29 %. Luku on alhainen, koska kansainvälisen ruokajätteen kierrätys on lainsäädännöllä rajoitettua. Eläin- ja kasvitautien leviämisen estämiseksi jätteet on poltettava kierrättämisen sijaan.

"Viime vuonna 70 prosenttia kaikesta catering-toiminnassamme syntyneestä jätteestä oli kansainvälistä ruokajätettä. Ruokajätteen lisäksi luku sisältää myös pakkaukset, jotka ovat olleet kosketuksissa EU:n ulkopuolelta palautuvan ruoan kanssa," Anne selittää.

Finnairin kaikki toiminnot kattava kierrätysaste on kasvanut vuosittain vuodesta 2021 lähtien, jolloin se oli 22 %. Annen mukaan kasvu on saavutettu pienistä puroista ja kierrättämällä muita materiaaleja mahdollisimman tehokkaasti.

"Tällä hetkellä voimme kierrättää lennoilla syntyvästä jätteestä alumiinitölkit, lasipullot, kirkkaat muovipullot, kirkkaat muoviset ateriapakkausten suojat sekä pahviin tai muoviin pakatut biojätteet Euroopasta palaavien lentojen osalta."

Viimeisin edistysaskel: mustikkamehutölkkien kierrätys

Viime aikoina olemme myös alkaneet kierrättää kartonkia Helsinki-Vantaan lentokentälle saapuvilla lennoilla. Kartongin kierrätyspotentiaali on merkittävä, sillä toimitamme vuosittain noin miljoona mustikkamehulaatikkoa ja 14 miljoonaa kartonkikuppia lennoillemme. Aluksi näytti siltä, että tilan puute osoittautuu haasteeksi kartongin kierrätyksen kohdalla, mutta testaamalla haaste saatiin ratkaistua.

"Koneessa on rajallinen määrä tilaa, eikä sinne voi lisätä ylimääräisiä tarjoilukärryjä jätteen lajittelua varten. Onneksi testijakson aikana pystyimme tekemään tilaa olemassa oleviin kärryihin.

Mehutölkkien sekä muovi (rPET)- ja kartonkikuppien kierrätyksen mahdollistamien on hyvä uutinen. Kertakäyttökupit muodostavat merkittävän osan lentojen aikana syntyvästä jätteestä. Noin viisi vuotta sitten Finnairin matkustaja käytti lennolla keskimäärin 2,4 kuppia. Nykyään vastaava luku on 1,8, mikä tarkoittaa noin 28 tonnia vähemmän jätettä vuodessa.

Vähemmän jätettä tarkoittaa vähemmän energiaa

Viime vuosina Finnair on myös uudistanut lennoilla myytävien tuotteiden pakkauksia ja vähentänyt pakkausmateriaaleja. Ruokahävikkiä syntyy myös vähemmän kuin ennen, sillä asiakkailla on enemmän valinnanvaraa ennakkotilausten suhteen.

Noin viisi vuotta sitten matkustajaa kohden syntyi 340 grammaa jätettä, viime vuonna vastaava luku oli 240 grammaa. Luku sisältää jätteen, joka syntyy toiminnoissamme Helsinki-Vantaan lentokentällä sekä paluulennoilla.

"Tuoreiden tuotteiden toimittaminen lennoille tilausten mukaan on tärkeää, koska kaikki painoa lisäävä kuluttaa enemmän energiaa, eikä tuotteita voi palauttaa lennolta enää uudelleenkäyttöön," Anne selittää.

Voit tilata aterian ennakkoon varatessasi lentojasi Varaukseni-sivun kautta, Finnairin mobiilisovelluksessa tai lähtöselvityksen yhteydessä verkossa, mikäli aterioita on saatavilla. Voit lukea lisää aterioiden tilaamisesta ennakkoon täältä.