구름 위에서 즐기는 식도락 여행 – 마음을 사로잡을 새로운 기내식

핀란드의 전통을 기념하며

Finnair 항공편의 메뉴는 연 2~3회 변경되며, 항공편에서 제공되는 무료 기내식은 출발 공항에 따라 다르게 제공됩니다. 유럽 및 장거리 항공편 비즈니스 클래스 메뉴를 1월 28일 핀란드 전통을 기념해 업데이트합니다.

"핀란드는 추운 계절이 되면 언제나 신선한 재료를 조달하는 데 어려움을 겪어 왔습니다. 여러 세대에 걸쳐 이어져 온 이 문제에 대한 해결책은 바로 보존에 있었습니다. 여름과 가을 기간 동안 가장 좋은 수확물을 거둬 겨울이 되면 이를 저장하는 것이죠. Finnair Kitchen 개발 셰프 Sami Oksava는 "Finnair 겨울-봄 메뉴는 소금에 절였거나 피클로 만든 것, 발효 처리한 다양한 재료를 통해 이러한 전통을 기념하고 추운 겨울에도 신선하면서도 다양한 맛을 선사합니다"라고 전했습니다.

봄 시즌 메뉴는 5월 19일까지 Finnair 항공편을 통해 제공됩니다. 

블랙커런트의 신선함을 선사하는 장거리 비즈니스 클래스 메뉴 

장거리 항공편의 비즈니스 클래스 기내식은 선명한 핀란드 풍미와 목적지의 현지 풍미를 조화롭게 결합합니다.  

"겨울-봄 메뉴는 특히 신선한 블랙커런트로부터 영감을 받았습니다. 새로운 메뉴는 블랙커런트 젤을 오렌지, 아니스로 양념한 그라블락스로 신선함을 더하고, 차가운 훈제 연어를 적양파 피클과 함께 제공합니다. 여기에 바디감을 느낄 수 있도록 천천히 익힌 양 어깨살을 블랙커런트 소스로 마무리했죠. 디저트는 블랙커런트 포셋, 초콜릿 브라우니의 형태로 계속해서 같은 이야기를 전하며 이번 시즌의 메뉴에 달콤한 마무리를 선사합니다"라고 Sami는 덧붙였습니다.

헬싱키 출발 장거리 항공편 비즈니스 클래스는 항공편에 따라 겨울-봄 메뉴의 애피타이저로 가재 타르타르와 간장 양념 무지개 송어알, 으깬 완두콩, 토마토 수프, 크랩 오일, 적양파 피클 또는 오렌지와 아니스로 양념한 그라블락스와 무지개 송어알, 느타리버섯, 블랙커런트 젤레, 적양파 피클, 맥아 빵가루를 제공합니다. 추가적으로 헤이즐넛 크러스트 파스닙 플랑, 구운 배, 염소 치즈 타라곤 크림, 방울토마토 피클, 애플 젤레가 모든 항공편에서 제공됩니다.

메인 요리로는 타임, 갈릭 매시드 포테이토, 구운 크림 치즈를 곁들인 콜리플라워, 구운 채소, 블랙커런트 소스를 곁들여 천천히 요리한 양 어깨살과 생선 요리로는 회향으로 양념한 연어, 스펠트와 랍스터 리조또, 채소, 페르노 사프란 소스를 제공합니다. 또한 항상 노선별로 세 번째 옵션이 제공됩니다. 
 
장거리 비즈니스 클래스는 바닐라 크렘, 블루베리를 곁들인 블랙커런트 포셋 또는 바닐라 크렘과 블루베리를 곁들인 초콜릿 브라우니를 통해 겨울-봄 기내식에 더욱 특별함을 선사합니다. 추가적으로 블랙커런트 콩포트를 곁들여서 제공하는 여러 치즈도 선보입니다. 헬싱키-두바이 항공편은 블랙커런트 무스를 디저트로 제공하며, 헬싱키-도하 항공편은 복숭아 크럼블, 바닐라 크렘, 베리를 제공합니다. 

홍콩, 상하이, 싱가포르행 항공편, 봄 시즌 나고야행 항공편 출발 시간이 늦어짐에 따라, 먼저 가벼운 식사를 제공한 후, 비행 중 후반부에 브런치 스타일의 든든한 식사를 제공해 드리겠습니다. 브런치는 조식 스타일의 스타터와 디저트, 3가지 옵션 중 선택할 수 있는 메인 코스로 구성됩니다.

여행 전, Finnair 웹사이트에서 장거리 항공편 비즈니스 클래스 메뉴를 확인할 수 있습니다. 예약 정보 관리에서 비행 24시간 전까지 메인 코스를 편리하게 선택할 수 있습니다. 새롭게 선보이는 메뉴로 참깨 연어, 아보카도, 풋콩, 무, 적양파, 참깨로 구성된 메인 코스에 신선하고 든든하게 즐길 수 있는 연어 보울과 와사비 레몬 소스를 추가했습니다. 이 옵션은 사전 선택한 경우에 한하여 이용할 수 있습니다. 
 
장거리 항공편 비즈니스 클래스에는 기내식과 함께 비행 중 영화를 감상하며 즐길 수 있는 작은 부식과 간식이 제공됩니다.

와인 종류는 10월에 이미 업데이트되었습니다

10월, 이미 겨울 시즌 메뉴와 어울리는 장거리 항공편 비즈니스 클래스 와인 종류를 업데이트했습니다. 이번에도 세 가지 화이트 와인, 세 가지 레드 와인, 그리고 두 가지 디저트 와인을 준비했습니다. 
 
겨울 시즌 동안 화이트 와인은 독일의 Schloss Reinhartshausen Hattenheimer, 세미 드라이 프루티 Riesling, 프랑스의 클래식 Chardonnay Deux Roches Mâcon-Villages, 그리고 프랑스 Château de Targé, T de Targé, 상큼하고 드라이한 Sauvignon Blanc으로 구성되었습니다.

레드 와인은 이탈리아의 미디엄 바디 Dogliani Il Generale Barbera D'Alba, 프랑스의 풀 바디 Château Puybarbe Côtes de Bourg, 그리고 밸런스가 뛰어난 포르투갈의 풀 바디 Quinta do Crasto Superior로 구성되었습니다. 
  
디저트 와인은 두 가지로 구성되어 있습니다. 진하고 부드러운 질감의 포르투갈산 Niepoort LBV 포트 와인, 그리고 황금빛 구름딸기로 만든 핀란드산 달콤한 디저트 와인 Ainoa Valokki를 만나볼 수 있습니다.

프리미엄 이코노미 및 이코노미 클래스 옵션은 목적지에 따라 다릅니다. 

장거리 항공편 프리미엄 이코노미 클래스의 메뉴도 새롭게 업데이트됩니다. 이 좌석 클래스의 경우 예약 정보 관리에서 메인 기내식을 선택하실 수도 있습니다. 메인 코스 사전 선택은 언제나 가치가 있습니다. 이를 통해 비행 중 다른 승객들 역시 좋아하는 음식으로 구성된 메인 코스를 선택하실 수 있습니다. 목적지에 따라 두 가지 메인 코스를 제공합니다. 예를 들어, 봄 시즌 메뉴로는 진주 양파와 오이 피클을 곁들인 스트로가노프 소스 소고기 요리, 매시드 포테이토와 양배추 또는 토마토 요거트 소스를 곁들인 구운 닭고기 필레, 렌틸 밥, 껍질콩, 양파 등이 있습니다.

프리미엄 이코노미 클래스는 비행 중 감자, 채소 믹스를 곁들인 허브 오믈렛과 파프리카 크림 치즈 플랫브레드를 곁들인 토마토 콩카세 등 가벼운 기내식을 제공합니다. 기내식 외에도 비행 내내 엄선된 따뜻한 음료와 차가운 음료, 주류(스파클링 와인 제외)를 무료로 즐길 수 있습니다. 
 
이코노미 클래스 장거리 항공편의 경우 따뜻한 기내식과 무알코올 음료를 제공해 드리며, 무료로 와인 또는 순한 알코올 음료 1잔(스파클링 와인 제외)을 즐기실 수 있습니다. 메인 코스는 목적지에 따라 다릅니다. 

Finnair 장거리 항공편은 착륙 직전에 가벼운 식사나 간식을 무알코올 음료와 함께 제공합니다. 기내 엔터테인먼트 시스템을 통해 여러 음료와 스낵을 편리하게 구매할 수 있으며, 휴대폰으로 안전하게 결제하실 수 있습니다. 기내 승무원이 구매한 물품을 좌석으로 전달해 드립니다. 

유럽 항공편 비즈니스 클래스 메인 코스 사전 선택 

유럽 항공편 비즈니스 클래스 여행 시 최대 5가지로 선보이는 다양한 기내식 중에서 주간 및 야간 항공편에서 제공되는 메인 코스 기내식을 사전 선택할 수 있습니다. 닭고기 요리는 2가지로 구성되어 있으며, 육식, 채식, 생선 또는 해산물 요리도 있습니다. 봄 시즌 메뉴로는 연어 샐러드를 제공합니다. 항공편에서의 기내식 메뉴는 단일 메뉴로 준비되어 있으므로 미리 예약하실 것을 권장합니다. 

온라인에서 식단에 맞는 특별식을 선택하세요. 

특별식이 필요한 경우, 장거리 항공편 또는 유럽 노선 비즈니스 클래스 이용 시 출발 24시간 전까지 Finnair.com 웹사이트 예약 정보 관리에서 특별식을 선택할 수 있습니다.  

기내 판매 또는 사전 주문으로 제공되는 여행 간식 

10월에 이미 Finnair 고객들이 요청한 새로운 제품으로 기내 판매 상품을 업데이트했습니다. 특히 말린 망고 칩, 견과류 바와 같은 건강에 좋은 메뉴를 추가했습니다. 또한 오트밀 메뉴를 라즈베리 맛의 죽과 글루텐 프리 맛을 첨가하지 않은 죽으로 확대하여 제공합니다. 
 
일부 유럽행 장거리 항공편에서는 토마토와 시금치 라자냐, 그린 치킨 커리 등과 같은 따뜻한 식사 메뉴도 구매하여 주문할 수 있습니다.

기내 판매 메뉴에는 탄산음료, 스무디, 에너지음료, 맥주, 롱드링크, 와인, 증류주, 커피, 차, 핫초콜릿 등 다양한 음료도 포함되어 있습니다.  
 
유럽 항공편(Airbus 항공기 종류로 운항되는 항공편)의 경우, Nordic Sky 포털을 통해 휴대폰을 사용해 간편하게 기내 음료와 스낵을 구매할 수 있습니다. 기내 승무원이 구매한 물품을 좌석으로 전달해 드립니다.

탈린행 단거리 항공편을 제외한 모든 항공편은 시그니처 블루베리 주스 또는 물을 무료로 제공합니다. 커피, 차, 기타 음료, 스낵은 비행 중 구매하실 수 있습니다. 이제 고객 요청 시 디카페인 커피를 제공합니다. 
 
기존과 동일하게 기내에서 음료 구매 시 간식 상품에 대해 1유로의 할인 혜택을 제공합니다. 
 
Finnair 기내 판매 상품에는 스낵, 음료 외에도 250g 크기로 제공되는 Finnair 플레잉 카드 및 Fazer's Blue 초콜릿 바가 있습니다. 전체 기내 판매 상품은 Finnair 웹사이트에서 확인할 수 있습니다. 

이코노미 클래스로 유럽을 여행하시나요? 노선에 따라 샌드위치 콤보 또는 맛있는 가벼운 식사, 따뜻한 식사를 사전 주문하실 수 있습니다. 기내식 사전 주문 시 비행 직전 식사를 하거나 목적지 도착 시 레스토랑을 찾지 않으셔도 됩니다. 사전 주문 고객 대상 기내식은 기내에서 우선 제공됩니다. 
 
신선한 샌드위치 외에도 대부분의 샌드위치 기내식은 스무디, 초콜릿 바, 커피 또는 차를 함께 제공합니다. Northern Choice 샌드위치 기내식은 차가운 훈제 연어를 곁들인 호밀 샌드위치, Captain's Choice 로스트 비프 샌드위치, 페타와 후무스를 곁들인 Vegetarian Choice 지중해 샌드위치가 포함되어 있습니다. Breakfast Choice는 살라미와 치즈 샌드위치, 커피 또는 차 외에도 베리 그래놀라, 사과를 곁들인 천연 요거트를 제공합니다. Kid’s Choice는 칠면조 치즈 샌드위치, 주스, 무민 캔디, 액티비티 북과 펜을 함께 제공합니다. 
 
사전 주문 상품으로 치킨 시저 샐러드나 송어 샐러드 같은 가벼운 차가운 식사도 선택할 수 있습니다. 이 밖에도 페퍼로니 모짜렐라 피자, 마르게리타 베지터리언 피자, 햄 앤 치즈 파니니 등이 준비되어 있습니다.

남부 유럽 휴가지까지 4시간 이상 항공편을 이용하시는 경우, 프룬 그레이비, 배, 블루 치즈 그라탕, 그린 빈을 곁들인 닭고기찜, 레드 와인 소스를 곁들인 게임 스튜, 감자 그라탕, 볶은 사부아 양배추 등 맛있는 따뜻한 식사를 주문하실 수 있습니다. 생선 옵션으로는 크림 오이 소스, 머스타드 매시드 포테이토, 브로콜리를 곁들인 연어 필레를 주문할 수 있습니다. 기내식 종류의 가격과 이용 가능 여부는 항공편 예약 시 또는 추후 Finnair 모바일 앱, 온라인 탑승수속 중 확인하실 수 있습니다. Finnair 웹사이트에서 항공편에서 사전 주문할 수 있는 모든 상품을 확인할 수 있습니다. 

기내식은 항공편의 세부 사항을 고려하여 계획됩니다

기내식 계획 시 Finnair는 노선 목적지, 여행 시간 및 항공편 스케줄을 고려합니다. 헬싱키 출발 싱가포르, 홍콩, 상하이 및 나고야 도착 장거리 항공편의 경우, 늦은 항공편 출발 시간으로 인하여 우선 비즈니스 클래스에서 가벼운 식사를 제공하고 이후 비행 중 맛있는 브런치를 제공합니다. Finnair는 착륙 전 이 노선의 프리미엄 이코노미 및 이코노미 클래스 승객에게 브런치 스타일의 가벼운 기내식을 제공합니다. 
 
Finnair 기내 승무원이 기내 서비스에 대해 자세히 알려 드리며, 이에 대하여 Nordic Kitchen 페이지에서도 확인하실 수 있습니다. Finnair 여행 업데이트에서 마드리드 및 바르셀로나행 Iberia 운항 항공편 서비스에 대한 자세한 내용을 확인하실 수 있습니다.