Kesämenun innoittajana raikas vihreys

Ruokalistat Finnairin lennoilla vaihtuvat kaksi–kolme kertaa vuodessa, ja lennoilla tarjottavat maksuttomat ateriat vaihtelevat esimerkiksi lähtöaseman mukaan. Ruokalistat uudistuvat Euroopan-lentojen businessluokassa ja kaukolennoillamme 21.5. tuoden mukanaan kesäistä vihreyttä ja raikkautta. Kesämenu on tarjolla 21.10. saakka. 

”Vihreitä vihanneksia ja yrttejä on muodossa tai toisessa useimmissa aterioissa eri matkustusluokissa. On kirveliä, omenahyytelöä, nokkospestoa, salsa verdeä, parsaa ja herneenversoja alkupaloissa sekä parsakaalia ja ruusukaalia lämpimissä aterioissa. Eri muodoissa on tarjolla myös kurkkua, joka on Suomessa valittu vuoden vihannekseksi”, keittiömestari Sami Oksava Finnair Kitchenistä kertoo.

Kaukolentojen businessluokan menussa pohjoismaista raikkautta ja vaikutteita kohteistamme

Kaukolentojemme businessluokan menussa yhdistyvät yksinkertaiset, tuoreet pohjoismaiset maut ja paikalliset maut kohteistamme. Helsingistä lähtevien kaukolentojemme businessluokan kesämenussa tarjoilemme alkuruokina lennosta riippuen vasikanpaistia pikkelöidyillä kantarelleilla, vihreää yrttikastiketta, sitruunageeliä, grillattua parsaa, pikkelöityjä sinapinsiemeniä ja kurkkua sekä kirveliä tai hiillostettua siikaa, savumuikkumoussea ja kylmäsavulohta tillimajoneesilla, piparjuurikastiketta, pikkelöityä punasipulia ja kirveliä. Lisäksi kaikilla lennoilla tarjoillaan fetajuustoa nokkospestolla, mansikoita, omenageeliä, pikkelöityjä kirsikkatomaatteja ja kurkkua, suolayrttiä sekä kirveliä.

Pääruokana tarjoillaan haudutettua härän entrecôtea, perunagratiinia Västerbotten-juustolla, sipulipyreetä, varsiparsakaalia, padron-paprikaa, paahdettua maissia sekä kermaista rakuuna-sinappikastiketta ja kalavaihtoehtona paahdettua siikaa, fenkoli-kaalipaistosta, grillattua sitruunaa, parsakaalia, ruusukaalia ja kirsikkatomaatteja vaniljaisella beurreblanc -kastikkeella. Lisäksi tarjolla on aina kolmas, reittikohtainen vaihtoehto.

Kaukolentojen businessluokassa aterian kruunaa joko pirteän vihreä, marsipaanikuorrutteinen prinsessakakku tai mustikkapiirakka marjojen ja vaniljakastikkeen kera. Lisäksi tarjolla on juustovalikoima raparperihillokkeen kera.

Voit tutustua kaukolentojen businessluokan menuihin ennen matkaa nettisivuillamme – ja Varaukseni-palvelussa pääruoan voi valita kätevästi ennakkoon aina siihen asti, kun lennon lähtöön on 24 tuntia. 

Kaukolentojen businessluokassa tarjoamme aterioiden lisäksi pieniä leffaherkkuja ja naposteltavaa koko lennon ajan. 

Myös viinivalikoima päivitetty

Kaukolentojemme businessluokan viinivalikoima on päivitetty jo aiemmin keväällä. Valikoimaan kuuluu tuttuun tapaan kolme eri valkoviiniä, kolme eri punaviiniä sekä kaksi jälkiruokaviiniä. Myös asiakkaidemme viime kesäkauden suosikki eli kesäisen raikas roséviini L’Ostal Rosé on palannut lennoillemme.

Tällä kertaa valkoviinivalikoimassamme ovat tarjolla saksalainen, raikkaan sitruksinen ja kevyen mineraalinen Villa Franz, espanjalainen, pirteän hedelmäinen ja mineraalinen Antonio Gonzales sekä italialainen Claudio Quarta Fiano di Avellino, jonka maussa erottuvat kukkaiset ja hedelmäiset aromit. 

Punaviinien valikoimassa vaihtoehtoina ovat ranskalainen, kevyen kesäinen Domaine Martinolles, niin ikään ranskalainen, kypsien hedelmien sävyttämä Château de Pitray sekä italialainen, kuivattujen hedelmien aromeja sekä pähkinäisyyttä tarjoileva Domini Veneti Pruviniano Ripasso Superiore. 

Jälkiruokaviinien valikoimassa on tarjolla kaksi vaihtoehtoa: ranskalainen, voimakkaan aromikas Domaine de La Préceptorie – Le vin Doux Rêveur sekä kotimainen Ainoa Vaapukka, joka on makea, vadelmista valmistettu jälkiruokaviini, joka sopii useiden jälkiruokien pariksi.

Tänä vuonna juhlistamme myös pitkäaikaisen kumppanimme Joseph Perrierien kunnioitettavaa 200-vuotisjuhlavuotta. Heidän klassikkoshamppanjaansa Cuvée Royalea tarjoiltiin lennoillamme jo vuonna 1998. Tässä klassikossa yhdistyvät kolme rypälelajiketta, Chardonnay, Pinot Noir ja Pinot Meunier, tarjoten omenaisen, kypsän sitruksisen ja kevyen kermaisen makuelämyksen. Mikä olisikaan nautinnollisempi tapa aloittaa lentomatka kaukolentojemme businessluokassa kuin nostaa malja tällä pirteällä ja hedelmäisellä klassikkokuohuvalla!

Premium economy- ja economyluokissa vaihtoehtoja kohteen mukaan

Myös kaukolentojemme premium economy -luokassa menut uudistuvat, ja myös tässä matkustusluokassa päätarjoilun lämpimän ruoan voi valita lennolle ennakkoon Varaukseni-palvelussa. Pääruoan valinta etukäteen kannattaa; näin varmistut siitä, että saat itsellesi mieluisimman pääruoan, vaikka se olisi myös muiden lennon matkustavien suosikki. Tarjolla on aina kaksi eri pääruokavaihtoehtoa, jotka vaihtelevat kohteen mukaan. Kesäkauden menussa vaihtoehtoina ovat esimerkiksi mureaa kananfileetä ja parsarisottoa tomaattivinegretin kera tai jauhelihapihvi kermaisessa sienikastikkeessa, romanopapuja ja lanttu-perunapyreetä. 

Premium economy -luokassa tarjoillaan lennon aikana myös toinen, päätarjoilua kevyempi ateria tai välipala. Aterioiden lisäksi voit nauttia maksuttomasta valikoimasta kuumia ja kylmiä virvokkeita sekä alkoholijuomia, lukuun ottamatta kuohuviiniä, koko lennon ajan.

Kaukolentojen economyluokassa tarjoilemme maukkaan lämpimän aterian alkoholittomien juomien sekä yhden maksuttoman viinilasillisen tai miedon alkoholijuoman (pois lukien kuohuviini) kera. Pääruoka vaihtelee kohteen mukaan. Delhin-, Tokion-, Hongkongin-, Osakan-, Nagoyan-, Shanghain-, Soulin- ja Singaporen-lennoilla voit valita kahdesta pääruokavaihtoehdosta, ja muilla lennoilla on tarjolla yksi menu.

Pidemmillä lennoillamme tarjoilemme sinulle myös kevyen aterian tai välipalan alkoholittomien juomien kanssa juuri ennen laskeutumista. Lisää juomia ja naposteltavaa voit ostaa lennonaikaisesta valikoimasta helposti viihdejärjestelmän kautta ja maksaa ostokset turvallisesti puhelimellasi. Matkustamohenkilökunta toimittaa ostamasi tuotteet istuinpaikallesi.

Euroopan-lentojen businessluokassa pääruoka mahdollista valita ennakkoon 

Tiesithän, että myös Euroopan-lentojen businessluokassa matkustavien on mahdollista valita päivä- ja iltalennoilla tarjottavan aterian pääruoka ennakkoon? Valinnan voit tehdä neljästä eri pääruokavaihtoehdosta: tarjolla on liha- ja kasvisvaihtoehto sekä kaksi erilaista kanavaihtoehtoa. Lennolla on saatavilla yksi menu, joten ennakkovaraus kannattaa.​ 

Mikäli sinulla on jokin erityisruokavalio, voit valita erityisaterian mille tahansa kaukolennolle tai Euroopan-lentojen businessluokkaan viimeistään 24 tuntia ennen lentosi lähtöä Varaukseni-palvelussa. 

Matkaeväät lennon myyntivalikoimasta tai ennakkotilauksena  

Kesämenuun siirryttäessä olemme päivittäneet myös lennonaikaista myyntivalikoimaamme asiakkaidemme toivomilla uutuuksilla. Valikoiduilla pidemmillä Euroopan-lennoilla on nyt myynnissä muun muassa useampia lämmitettäviä ruokavaihtoehtoja, kuten vegaaninen lasagne ja vihreä kanacurry. Näillä pidemmillä lennoilla uutuutena myyntivalikoimassa ovat myös uunilämpimät pullat.

Lennonaikaiseen myyntivalikoimaamme on myös lisätty uusia juomavaihtoehtoja, kuten Maku Brewing Chinook IPA -olut sekä asiakkaidemme kesäajan suosikki róseviini. Myös myyntivalikoimamme valkoviini ja punaviini ovat uudistuneet. Kesäkaudeksi juomavalikoimaan on lisäksi tullut etenkin kotimaisten asiakkaidemme suosikkijuoma ananaslonkero. Lapsimatkustajia ajatellen myyntivalikoimassa on tarjolla nyt myös Muumi Mehuli, vadelmainen hedelmäjuoma.

Kaikilla lennoillamme – lukuun ottamatta lyhyttä Tallinnan-lentoamme – tarjoamme asiakkaillemme maksutta mustikkamehua tai vettä. Kahvia, teetä ja muita juomia sekä välipaloja voi ostaa lennon tarjoilun aikana. Asiakkaidemme toiveesta tarjolla on nyt myös kofeiiniton kahvi.

Tarjoamme tuttuun tapaan euron alennuksen mistä tahansa välipalatuotteesta, kun ostat lennolla minkä tahansa juoman. 

Välipalojen ja juomien lisäksi lennonaikaisessa myyntivalikoimassamme on tarjolla myös muun muassa Finnair-pelikortit vaikkapa lentomatkan ajanvietteeksi sekä Fazerin Sininen -suklaalevy 250 gramman koossa ja kauniissa Muumi-aiheisessa kääreessä 80-vuotisjuhliaan viettävien Muumien kunniaksi. Koko lennonaikainen myyntivalikoima on esillä nettisivuillamme.

Matkalla Eurooppaan economyluokassa? Reitistä riippuen voit tilata lennollesi ennakkoon voileipäkombon tai maukkaan kevyen tai lämpimän aterian. Kun tilaat aterian ennakkoon, sinun ei tarvitse huolehtia ruokailusta juuri ennen lähtöä tai etsiä ravintolaa saavuttuasi kohteeseen. Ennakkoon tilanneiden asiakkaiden ateriat tarjoillaan lennolla ensimmäisenä.

Voileipäkombossa tarjoilemme tuoreen voileivän lisäksi smoothien, suklaapatukan ja kupillisen kahvia tai teetä. Ennakkotilausvalikoiman Nordic-kombo sisältää maukkaan kylmäsavulohiruisleivän, Premium-kombo kylmäsavuporo-briejuustoleivän sekä kasviskombo mozzarella-paprika-focaccian. Lapsille on tarjolla oma voileipäkombo, joka sisältää kalkkuna-juustokaurasämpylän, mehun, Muumi-karkkeja sekä puuhakirjan ja kyniä.

Ennakkotilausvalikoimasta voit ostaa myös kevyen, kylmänä tarjoiltavan aterian eli kana-caesarsalaatin tai beef bulgogi bowl -salaatin. Lisäksi tarjolla on pepperoni-mozzarellapizza, Margherita-kasvispizza sekä kana-teriyakipanini. Näet nettisivuillamme kaikki ennakkoon lennolle tilattavissa olevat tuotteet.

Ateriat suunnitellaan lennon erityispiirteet huomioon ottaen  

Ateriasuunnittelussa otamme huomioon reittikohteet, matkojen pituudet ja lennon aikataulun. Kaukolennoillamme Helsingistä Singaporeen, Hongkongiin, Shanghaihin ja Nagoyaan tarjoamme lentojen myöhäisen lähtöajan vuoksi businessluokassa ensin kevyen aterian ja ennen lennon laskeutumista toisena tarjoiluna ruokaisan brunssin. Businessluokan brunssi koostuu aamiaistyyppisestä alku- ja jälkiruokavalikoimasta sekä pääruoasta, joka on valittavissa kolmesta eri vaihtoehdosta. Tarjoamme brunssityylisen, kevyemmän aterian näillä reiteillä ennen laskeutumista myös economy- ja premium economy -luokissa.

Matkustamohenkilökuntamme kertoo mielellään lisää lennon palvelusta, ja voit tutustua lennonaikaiseen palveluumme myös Nordic Kitchen -sivuillamme. Matkustustiedotteistamme voit lukea lisää palvelusta Iberian liikennöimillä Madridin- ja Barcelonan-lennoillamme.