云端美食之旅 – 我们全新推出的机上餐食，让您爱不释手

庆祝芬兰传统

我们航班上的菜单每年变更两三次，航班上的免费餐食也各不相同，具体取决于出发机场。我们将于 1 月 28 日更新欧洲和长途航班上在公务舱的菜单，以庆祝芬兰的传统。

“在芬兰，寒冷的季节一直给新鲜食材的供应带来了挑战。几代人以来，解决这一挑战的方法就是进行保存——在夏季和秋季收集最优质的食材，并将其储存起来以备冬季之需。我们的冬春菜单通过各种咸味、腌制和发酵的食材来传承这一传统，让冬季的餐桌上也能充满新鲜和多样性，”Finnair Kitchen 的开发厨师 Sami Oksava 说道。

春季菜单在我们的航班上一直提供到 5 月 19 日。 

长途公务舱菜单呈现黑加仑清新风味 

我们的长途航班提供的公务舱餐饮融合了清晰的芬兰风味和目的地本土风味。  

“冬春菜单尤其受到新鲜黑加仑的启发。在新菜单中，黑加仑果冻等食材为搭配橙子和茴香调味的熏鲑鱼片增添了清新口感，同时也为冷熏三文鱼搭配酸渍红洋葱提供了美味搭配。这款醇厚、慢炖的羊肩肉搭配黑加仑酱汁收尾。甜点则延续了同样的风格，以黑加仑奶羹和巧克力布朗尼的形式呈现，为本季菜单画上甜蜜的句号，”Sami 说道。

在从赫尔辛基起飞的长途航班的公务舱中，冬春菜单的开胃菜视航班而定，有的是搭配酱油腌制的彩虹鳟鱼卵、碎豌豆、番茄汤、蟹油和酸渍红洋葱的小龙虾塔塔，还有的是橙子和茴香调味的熏鲑鱼片，搭配彩虹鳟鱼卵、松茸、黑加仑果冻、酸渍红洋葱和麦芽面包屑。此外，所有航班上还供应榛子脆皮欧防风馅饼、烤梨、山羊奶酪龙蒿奶油、腌樱桃番茄和苹果果冻。

主菜方面，我们提供慢炖羊肩肉配百里香、蒜蓉土豆泥、花椰菜配烤奶油芝士、烤蔬菜以及黑醋栗酱汁；鱼类菜品则有茴香调味三文鱼、小麦和龙虾烩饭、蔬菜以及佩诺茴香酒藏红花酱汁。此外，总有第三个特定于航线的餐食选项可供选择。 
 
在长途公务舱中，冬春餐食以黑加仑奶羹（搭配香草奶油和蓝莓）或巧克力布朗尼（同样搭配香草奶油和蓝莓）收尾。此外，还有多种奶酪搭配黑加仑果酱。在赫尔辛基–迪拜航班上，供应黑加仑慕斯甜点，在赫尔辛基–多哈航班上，供应桃子蛋糕、香草奶油和浆果。 

由于航班的出发时间较晚，我们在飞往香港、上海、新加坡的航班上，以及之后在春季飞往名古屋的航班上，将首先提供更清淡的餐食，稍后在飞行途中，我们将提供一份类似早午餐的更丰盛的餐食。早午餐包括一系列早餐式的开胃菜和甜点，以及主菜（可从三个不同选项中进行选择）。

您可以在旅行前在我们的网站上查看长途航班的公务舱菜单。在“管理预订”中，您可以提前便捷地选择主菜，提前时间最长可达航班起飞前 24 小时。作为一项新举措，我们新增了一道新鲜且美味的三文鱼碗作为主菜选项，其中包括芝麻三文鱼、鳄梨、毛豆、萝卜、红洋葱和芝麻，还有芥末柠檬酱。此选项仅在您提前选择时才可用。 
 
在长途航班的公务舱中，除了餐食以外，我们还在整个航班上提供电影小吃和零食。

葡萄酒选择已在 10 月更新

我们在 10 月就更新了长途航班的公务舱葡萄酒选择，以匹配冬季菜单。像往常一样，选项包括三款不同的白葡萄酒、三款不同的红葡萄酒和两款甜葡萄酒。 
 
对于冬季，我们精选的白葡萄酒包括 German Schloss Reinhartshausen Hattenheimer（一款半干型、果香浓郁的 Riesling 葡萄酒）、French classic Chardonnay Deux Roches Mâcon-Villages 以及 French Château de Targé, T de Targé（一款干型、口感清爽的 Sauvignon Blanc 葡萄酒）。

精选红酒包括意大利的 Dogliani Il Generale Barbera D'Alba（一款中等酒体的葡萄酒）；法国的 Château Puybarbe Côtes de Bourg（一款饱满酒体的葡萄酒）以及葡萄牙的 Quinta do Crasto Superior（一款酒体饱满且口感均衡的葡萄酒）。 
  
和往常一样，餐后甜酒提供两款选择：一款是口感浓郁且丝滑的葡萄牙 Niepoort LBV 波特酒；另一款是芬兰的 Ainoa Valokki（这是一款由云莓酿造而成、呈金黄色的甜型餐后酒）。

超级经济舱和经济舱选项取决于目的地 

我们长途航班超级经济舱的菜单也将更新。在此舱位等级中，您还可以使用“管理预订”来选择主餐。提前选择主菜始终是值得的；这将确保您获得您喜欢的主菜，即使这款主菜也是航班上其他乘客喜欢的。根据目的地的不同，总有两个主菜选项。在春季菜单中，选项示例包括：Stroganoff 酱牛肉配珍珠洋葱和腌制黄瓜、土豆泥和卷心菜，或烤鸡柳配番茄酸奶酱、扁豆、青豆和洋葱。

在超级经济舱中，飞行途中还将提供第二道更清淡的餐食，例如香草煎蛋配土豆蔬菜拼盘及番茄泥，佐以辣椒味奶油芝士薄饼。除餐饮外，您还可在整个飞行途中免费享用各类冷热饮料和酒精饮料（起泡葡萄酒除外）。 
 
我们的长途航班经济舱提供美味热餐，以及非酒精饮料和一杯免费的葡萄酒或低度酒精饮料（起泡葡萄酒除外）。主菜因目的地而异。 

乘坐我们的长途航班时，我们还会在飞机即将降落前为您提供一份便餐或小吃，以及非酒精饮料。您可以通过娱乐系统轻松购买更多机上精选饮品和小吃，并使用手机安全支付。乘务员会将所购物品送到您的座位上。 

预选欧洲航班公务舱主菜 

乘坐欧洲航班的公务舱旅行时，您还可以从多达五个不同选项中选择白天和晚间航班上供应的主菜。有两种不同的鸡肉菜品、一种肉类菜品、一种素食菜品以及一种鱼或海鲜菜品，在春季菜单中，这是一道丰盛的三文鱼沙拉。航班上仅提供一款菜单，因此建议提前预订餐食。 

在线选择适合您饮食的特殊餐食 

如果您有特殊饮食需求，您最晚可以在航班起飞前 24 小时通过 Finnair.com 网站上的“管理预订”为任何长途航班或欧洲航班的公务舱选择特殊餐食。  

机上零食可通过机上售卖选择，也可提前预订 

10 月，我们根据客户的要求更新了机上销售选择，增加了新的产品。尤其是，我们在精选商品中添加了健康选择，包括干芒果片和坚果棒。我们还将燕麦系列扩展至两个选项——覆盆子风味粥和无麸质、无味的粥。 
 
在飞往欧洲的指定长途航班上，还有多款热食可供选购，例如番茄菠菜千层面以及青咖喱鸡肉。

我们的机上销售选项还包括多种冷饮和热饮：软饮、冰沙、能量饮料、啤酒及长饮、葡萄酒、烈酒、咖啡、茶和热巧克力。  
 
在欧洲航线（由空客机型执飞的航班）上，您还可通过 Nordic Sky 门户用自己的手机便捷购买机上售卖的饮品与零食。乘务员会将所购物品送到您的座位上。

除飞往塔林的短途航班外，在我们的所有航班上，我们都会为您提供免费的蓝莓汁或水。航班服务期间可购买咖啡、茶和其他饮料以及小吃。应广大客户要求，现在还提供不含咖啡因的咖啡。 
 
和往常一样，若您在航班上购买饮品，同时选购零食产品可立享 1 欧元折扣。 
 
除了小吃和饮料，我们的机上销售产品还包括芬兰航空扑克牌和 Fazer 的蓝色巧克力棒，规格为 250 克。机上售卖的全部商品品类均可在我们的官网上查询。 

乘坐经济舱前往欧洲? 根据航线，您可以为航班预订三明治套餐或美味轻食或热餐。提前预订好餐食，你就不用再担心在航班起飞前匆忙就餐，也无需在抵达目的地后急着找餐厅了。乘客预订的餐饮将优先在航班上提供。 
 
除了新鲜的三明治外，大多数三明治餐饮还包括一份冰沙、一块巧克力棒和一杯咖啡或茶。“北方精选”三明治餐包括一份黑麦三明治配冷熏三文鱼，“机长精选”是一份烤牛肉三明治，“素食精选”是一份地中海风味三明治，配羊奶酪和鹰嘴豆泥。在“早餐精选”中，除了香肠和奶酪三明治以及咖啡或茶之外，我们还会为您提供天然酸奶搭配莓果格兰诺拉麦片和苹果。“儿童精选”包括一款火鸡肉和奶酪三明治、果汁、莫姆林糖果以及一本活动手册和笔。 
 
您还可以从预购商品中购买轻食冷餐，例如鸡肉凯撒沙拉或虹鳟鱼沙拉。此外，还有辣香肠马苏里拉披萨、玛格丽特素食披萨和火腿奶酪帕尼尼。

对于飞往南欧度假目的地且飞行时间超过四个小时的航班，您可以订购美味的热餐，例如红烧鸡配西梅酱、梨和蓝芝士焗菜和绿豆，或者野味炖肉配红酒酱、土豆焗菜和炒卷叶甘蓝。作为鱼类选择，您可以订购三文鱼片配奶油黄瓜酱、芥末土豆泥和西兰花。您可以在预订航班时或之后通过芬兰航空移动应用程序或在在线办理登机手续时查看餐饮选择的价格和可用性。在我们的官网上，您可以查看所有可提前预订的机上商品。 

餐饮计划考虑了航班的具体情况

在计划餐饮时，我们会考虑航线目的地、行程时长和航班时刻表。在从赫尔辛基飞往新加坡、香港、上海和名古屋的长途航班上，由于航班的出发时间较晚，我们首先为公务舱乘客提供轻食，在飞行过程中稍后还会提供一顿美味的早午餐。在这些航线上，我们会在降落前为乘客提供早午餐风格的轻食，这一服务同样适用于超级经济舱和经济舱。 
 
我们的乘务员很乐意告诉您更多关于机上服务的信息，您也可以在我们的 Nordic Kitchen 页面查找相关信息。在我们的旅行更新中，您可以了解更多关于伊比利亚航空运营的飞往马德里和巴塞罗那的航班上的服务的信息。