I Milano kan du njuta av god mat och gott vin från närliggande regioner. Milanesisk mat är ofta enkel, men alltid utsökt! Fisk eller kött med grönsaker är vanligt, liksom risotto och antipasti. Aperitivo är en tillställning före middagen då du köper en drink i en bar eller restaurang som serveras med varma och kalla tilltugg utan extra kostnad. Det här är en social sammankomst och ett sätt att umgås. Självklart ska du ta chansen att prova riktig italiensk pasta och pizza med exempelvis mozzarella och prosciutto. Och för en verkligt utomordentlig upplevelse kan du avsluta middagen med lite italiensk glass – gelato!
Risotto – en risrätt som kokas i buljong till en krämig konsistens och det finns många varianter: risotto con lo zafferano (med saffran) och risotto con la zucca (med pumpa) är bara ett par exempel
Minestrone – en soppa med tomat, lök, pasta och morötter, serveras ofta med parmesanost
Tiramisu – en dessert gjord på Savoiardikex, espresso och mascarponeost
Ravioli in brodo – fyllda pastakuddar, serveras med buljong
Focaccia – ett kryddat bröd med olivolja, salt och örter, äts ofta som tillbehör
Vitello tonnato – kalv med tonfisksås från Piemonte-regionen nordväst om Milano
Campari – en alkoholhaltig drink med blodapelsinsmak
Spritz – en känd vinbaserad aperitif från norra Italien, ofta toppad med kolsyrat vatten
Vin – Italien är ett vinland, så lokalt vin serveras överallt
Cappuccino, caffè latte, macchiato och espresso – italienarna älskar att dricka kaffe i olika former, beroende på tidpunkt på dagen. De dricker exempelvis oftast bara cappuccino och latte på morgonen.
