云端美食品鉴 – 尽享芬兰夏日风味

长途航班

草莓与烟熏美食 – 长途公务舱中的芬兰夏日风味

本季菜单融合了两种颇具芬兰夏日特色的风味美食：新鲜草莓的柔和香甜与烟熏风味的温润醇厚。

“在长途公务舱中，2026 年度芬兰水果——草莓会贯穿整个菜单，为鲜香美食和诱人甜点增添一丝清新风味。草莓会在清爽的前菜中用于搭配奶油芝士和无花果，或在美味甜点中以经典草莓蛋糕的纯粹形式出现，”芬兰航空厨房的研发主厨 Sami Oksava 表示。

烟熏鱼类、新鲜香草和时令蔬菜体现了芬兰烹饪的清爽均衡风格——风味平和、本真而质朴，却又个性十足。 

公务舱

长途公务舱：将芬兰本土食材与目的地风情相结合 

在长途公务舱中，夏季菜单延续了芬兰航空精心设计的用餐体验，将芬兰本土食材与目的地风味美食元素相结合。

我们从赫尔辛基出发的长途航班均会提供两道开胃前菜。具体菜品因航线而异，可能包括：熏制三文鱼配酸乳酱、花椰菜和欧当归，或腌制白鱼配酸奶油土豆沙拉和莳萝蛋黄酱。此外，每趟航班均提供番茄汤底配菜，配无花果夹心奶油奶酪、碎豌豆、草莓、腌番茄、墨西哥辣椒油和杏仁。

主菜有三种选择：

• 辣根酱烧烤牛胸肉、欧防风泥、炙烤土豆、蘑菇、烤玉米和芦笋
• 欧当归腌三文鱼配羽衣甘蓝意式烩饭、抱子甘蓝、樱桃番茄和白葡萄酒酱
• 体现当地饮食传统的目的地风味菜肴

长途公务舱餐饮以草莓蛋糕配大黄蜜饯或巧克力蛋糕配开心果奶油收尾。此外，喜爱奶酪的乘客还可享用无花果蜜饯搭配的奶酪拼盘。 

在长途航班的公务舱中，除了餐饮以外，我们还在整个航班上提供电影和小吃。

夏季精选新品葡萄酒

长途航班公务舱的葡萄酒单已同步更新，以搭配夏季菜单。像往常一样，选项包括三款不同的白葡萄酒、三款不同的红葡萄酒和两款甜葡萄酒。夏季人气之选桃红葡萄酒也已再度登场。今年甄选的是一款来自法国的优雅干型美酒 Pavillon de Montfleur。

今年夏天，我们精选的白葡萄酒包括：来自西班牙的 Altos de Torona Albariño，口感干爽清新，带有苹果、柑橘和杏果香气；来自法国的 Sauvignon Blanc 葡萄酒——Château Villa Bel Air Blanc，口感干爽浓郁，带有桃子、黄李、异国水果和淡雅花香；以及来自奥地利的经典 Domaene Gobelsburg Riesling，口感干爽而富有活力，带有清爽的柑橘和核果风味以及鲜活的酸度。

精选红葡萄酒包括：来自意大利的 Torre Raone Montepulciano d’Abruzzo，酒体中等，口感顺滑，带有成熟红樱桃、李子果香和柔和的香料气息；来自法国的 Château Villa Bel‑Air Graves Rouge，酒体饱满优雅，散发成熟迷人的红果香气，并伴有细腻的香料与淡雅花香；以及来自西班牙的 Vizar Prestigio，酒体饱满，口感丝滑，呈现黑莓、蓝莓、紫罗兰和温润香料的优雅复杂香气。

甜酒共有两款可选：来自法国的 Madame de Rayne，口感清甜鲜活，散发菠萝和葡萄柚的清新气息；以及来自芬兰的 Ainoa Kaste，这是一款由越橘、蜂蜜和绣线菊酿制而成的微泡甜酒，口感清甜，展现了芬兰夏季森林的气韵。 

超级经济舱

我们的长途航班超级经济舱菜单也已更新，采用更加清爽的酱汁，延续熟悉的经典口味，并融入受芬兰夏季启发的时令元素。根据目的地的不同，总有两个主菜选项。

夏季菜单中有多款菜品可选：筑前酱鸡肉与香菇，配蒸米饭、胡萝卜和四季豆；或修隆酱大虾扁意面，配韭葱和青豌豆。对于超级经济舱，飞行途中还将提供第二餐（相较主餐稍简）。

在超级经济舱舱位等级中，您还可以使用“管理预订”来选择主餐。提前选择主菜始终更让人安心无忧，可以确保您享用到心仪主菜，无需担心其因过于热门而供应不足。

在超级经济舱，飞行途中还会提供第二道相比主餐稍简的餐食，例如炒蛋配风干番茄、奶油菠菜和土豆，并搭配蔬菜卷。除餐饮外，您还可在整个飞行途中免费享用各类冷热饮料和酒精饮料（起泡葡萄酒除外）。 

经济舱

在我们的长途航班经济舱上，您可以享用美味热餐，以及非酒精饮品和一杯免费的葡萄酒或低度酒精饮品（不含起泡葡萄酒）。主菜因目的地而异。

在我们的长途航班上，我们还将在着陆前供应便餐或小吃，以及非酒精饮料。您可以通过娱乐系统轻松购买更多机上精选饮品和小吃，并使用手机安全支付。乘务员会将所购物品送到您的座位上。 

欧洲航班

公务舱

预选欧洲航班公务舱主菜 

如果搭乘欧洲航班的公务舱旅行，您还可以从多达五个不同选项中选择白天和晚间航班上供应的主菜。鸡肉、牛肉、素食和海鲜菜肴均以热食供应，新鲜的明火炙烤虹鳟鱼沙拉则为冷食。航班上提供一款固定菜单，因此建议提前预订餐食。

我们欧洲航班上的全部精选葡萄酒已焕新为夏日主题，包括起泡酒、红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。 

经济舱

机上小吃可通过机上售卖选择，也可提前预订

我们的机上销售商品也新增了品类。即食餐点选项现包括亚洲风味鸡肉面和奶油青酱意面。在飞往欧洲的指定长途航班上，还有多款热食可供选购，例如番茄菠菜千层面以及青咖喱鸡肉。

我们的机上销售餐饮还包括多种冷饮和热饮：软饮、冰沙、能量饮料、啤酒及长饮、葡萄酒、烈酒、咖啡、茶和热巧克力。夏季期间，我们欧洲航班的酒单全面焕新，包括起泡酒、白葡萄酒、红葡萄酒和桃红葡萄酒。

在欧洲航线（由空客飞机类型执飞的航班）上，您还可通过 Nordic Sky 门户用自己的手机便捷购买机上售卖的饮品与小吃。乘务员会将所购物品送到您的座位上。

在所有航班上，我们均为乘客提供免费的招牌蓝莓汁或水（飞往塔林的短途航班除外）。航班服务期间可购买咖啡、茶和其他饮料以及小吃。应广大乘客要求，还提供不含咖啡因的咖啡。

和往常一样，若您在航班上购买饮品，同时选购小吃可立享 1 欧元折扣。

除小吃和饮品之外，我们的机上零售商品还包括 250 克装的 Fazer Blue 巧克力。机上售卖的全部商品品类均可在我们的官网上查询。 

根据航线，您可以为航班提前预订三明治套餐或美味轻食或热餐。提前预订好餐食，你就不用再担心在航班起飞前匆忙就餐，也无需在抵达目的地后急着找餐厅了。乘客预订的餐饮将优先在航班上提供。 

除了新鲜的三明治，大多数三明治餐饮还包括冰沙、巧克力棒和一杯咖啡或茶。有以下选项可供选择：

• 北欧甄选（Northern Choice）：黑麦三明治配冷熏三文鱼
• 机长甄选（Captain's Choice）：烤牛肉三明治
• 素食甄选（Vegetarian Choice）：地中海风味三明治，配菲达奶酪和鹰嘴豆泥

在“早餐甄选”套餐中，除了萨拉米芝士三明治以及咖啡或茶以外，我们还为您提供天然酸奶，佐以浆果燕麦和苹果。我们的“儿童甄选”（Kid’s Choice）套餐包括火鸡奶酪三明治、果汁、姆明糖果以及一套活动手册和笔。 

您还可以从预购商品中购买轻食冷餐，例如鸡肉凯撒沙拉或虹鳟鱼沙拉。此外，还有辣香肠马苏里拉披萨、玛格丽特素食披萨和火腿奶酪帕尼尼。

对于飞往南欧度假胜地且飞行时长超过四小时的航班，您可以预订一份美味的热餐：

• 西西里炖菜鸡肉配菠菜意面，
• 奶油胡椒酱牛肉丸、焗土豆和蔬菜，
• 三文鱼柳配蜂蜜柠檬香草、橄榄土豆泥和地中海蔬菜，或者
• 素食版墨西哥辣肉酱配西兰花和香菜米饭。

晨间航班可预订经典早餐（包括番茄和西葫芦意式烘蛋配培根和薯饼条）或营养均衡早餐（包括香葱炒蛋、薯饼船配酸奶油和番茄肉酱）。

您可以在预订航班时或之后通过芬兰航空移动应用程序或在线办理登机手续时查看各类餐食的售价及可预订情况。在我们的官网上，您可以查看所有可提前预订的机上商品。

在线选择适合您饮食需求的特殊餐食

如果您有特殊饮食需求，您最晚可以在航班起飞前 24 小时通过 Finnair.com 网站上的“管理预订”为任何长途航班或欧洲航班的公务舱选择特殊餐食。

餐饮计划考虑了航班的具体情况

在计划餐饮时，我们会考虑航线目的地、行程时长和航班时刻表。在从赫尔辛基飞往香港、上海、新加坡和名古屋的长途航班上以及在飞往大阪的午夜航班上，由于航班的出发时间较晚，我们首先为公务舱乘客提供轻食，后续在飞行途中再供应一顿美味的早午餐。在这些航线上，我们会在降落前为乘客提供早午餐风格的轻食，这一服务同样适用于超级经济舱和经济舱。

我们的乘务员很乐意告诉您更多关于机上服务的信息，您也可以在我们的 Nordic Kitchen 页面查找相关信息。在我们的旅行资讯更新中，您可以了解更多关于伊比利亚航空运营的飞往马德里和巴塞罗那航班的服务信息。