카렐리아
지역의 매력

핀란드에서 4번째로 큰 호수인 피엘리넨 호수 주변 여행에서 핀란드 동부 지역 특유의 짜릿함과 휴식, 기억에 남는 다채로운 맛을 느낄 수 있습니다.

글 프란 베아베르(Fran Weaver)
사진 헤르난 파티뇨(Hernan Patiño)

리에크사에 있는 야외 피엘리넨 박물관에는 이 지역에서 오랜 시간 보존되어온 아름다운 목재 건물이 있습니다.

우리는 근육을 이완시키는 사우나에서 벗어나 피엘리넨 호수의 깨끗한 물 속으로 뛰어 들면 멀리 해안을 따라 우거진 언덕 뒤에 있는 태양을 바라보면서 차분히 떠 다닐 수 있습니다. 부오니슬라티에 있는 Herranniemi Guesthouse의 주인 헤타 네발리넨(Heta Nevalainen)은 편안함을 위해 허브 족욕탕을 준비했습니다. 이 아름다운 호숫가 휴양지는 핀란드 북부 카렐리야 지방의 수도인 조엔수에서 차로 1시간 거리에 있습니다.

또한 이 지역 허브는 게스트하우스 저녁 식사에서 두드러진 특징을 드러냅니다. 네발리넨의 할머니가 전수해주신 요리법으로 만들어진 쐐기풀 수프, 호수의 신선한 생선과 함께 제공되는 야생 식물 페스토, 자작나무 수액, 소나무 꽃가루, 어린 가문비 나무 가지의 끝 부분을 담은 '숲의 칵테일'과 주니퍼 향이 나는 진도 함께 제공됩니다.

야생 동물 전문 사진사는 카렐리야 숲 속 은신처가 멸종 위기에 처한 동물들을 발견하기에 가장 좋은 장소라고 생각합니다.

야생에 살다

다음날 밤 우리는 레에크사 인근의 Erä-Eero에서 운영하는 야생 생물 관찰용 오두막이 있는 오지로 향합니다. 동부 국경의 숲에는 곰, 늑대, 살쾡이뿐 아니라 희귀한 울버린이 살고 있습니다. 우리의 가이드인 에어로 코르테라이넨(Eero Kortelainen)은 은신처가 이러한 동물들이 사용하는 길 옆에 전략적으로 위치한다고 설명합니다. 그는 은신처 앞에 강아지용 스낵과 맛있는 미끼를 뿌려 이 동물들을 오래 볼 수 있도록 유인합니다.

처음 몇 시간 동안은 삼림 지대의 새들만 발견하지만 그 이후에는 은신처 근처에서 코르테라이엔이 남긴 음식 부스러기를 킁킁거리는 호기심 많은 울버린의 존재를 느낄 수 있습니다. 저녁 내내 한 마리의 울버린이 대담무쌍하게 왔다 갔다 했지만 짧은 여름 밤이 가장 어두워질 무렵 거대한 곰이 떨고 있는 관찰자로부터 몇 미터 앞으로 뛰어왔습니다.

은신처의 노트북은 관찰자가 대부분의 밤에 흥미진진한 장면을 목격할 수 있다는 것을 보여줍니다. 울버린이 가장 많이 출연하며 곰과 늑대와 함께 등장합니다. "울버린은 우리의 특별 손님이에요."라고 코르테라이엔은 말합니다. "이 지역에는 약 20마리가 살고 있어요. 핀란드 전체의 약 10% 수준이죠."

신속한 이동

우리는 북쪽 루우나아 하이킹 지역으로 이동합니다. 이곳은 숲 속을 30킬로미터 관통하는 리에크산요키 강과 고요한 호수, 격렬한 급류 코스 6곳이 있습니다. 러시아 국경에서 5킬로미터 떨어진 곳에 있는 하이킹 지역의 상류에서 급류 타기가 시작됩니다. 래프팅용 소형 보트를 타고 강을 내려오는 대신 좀더 전통적인 목조 보트를 탑니다.

"이 보트는 러시아에서 자른 통나무 더미를 피엘리넨 호수 옆의 핀란드 제재소로 옮길 때 사용했던 통나무로 된 플로터를 토대로 만들어졌습니다."라고 래프팅 가이드 자코 펠토라(Jarkko Peltola)는 설명합니다. 펠토라는 비록 20년 넘게 이러한 급류를 탐험했지만 강가에 있는 모든 암석을 알지 못한다고 말합니다. 그는 가장 위험한 직선 코스를 통과하여 보트를 간신히 안전하게 안내할 수 있다고 인정합니다. 어디에서나 물보라가 치므로 방수복을 착용해야 합니다.

모닥불에 구운 무지개송어는 잊을 수 없는 축제의 기분을 더합니다.

낚시의 즐거움

나는 강둑을 따라 많은 어부들을 보면서 루우아나 하이킹 센터의 낚시 안내인 유하 카르카이넨(Juha Kärkkäinen)의 도움으로 저녁에 나의 운을 시험해 보기로 하였습니다. "강에는 갈색 송어, 살기, 검은 송어, 송어, 무지개송어가 많습니다. 루우아나는 젊은이들과 초보자들이 새로운 기술을 배우고 푹 빠져들기에 좋은 장소입니다."라고 카르카이넨은 설명합니다.

카티란코스키 급류 위의 잔잔한 수면에서 노를 저어가며 낚시를 할 때 갑자기 내 선상에서 예리한 잡아당겨지는 것 같은 느낌을 받으면서 물결의 흔들림을 볼 수 있었습니다. 카르카이넨은 무지개송어를 단단히 감아 진정시켜야 한다고 설명합니다. 우리는 해질 무렵 강변의 모닥불 위에 맛있고 신선한 생선을 구우면서 완벽한 알프레스코 축제를 즐깁니다.

콜리 국립 공원(Koli National Park)의 오래된 미개척지 농장이 복원되어 오늘날 전통적인 지역 농법을 통해 관리되고 있습니다.

시골의 맛과 여행

피엘리넨 호수의 북쪽 시골에는 농장이 많이 있으며, 그 중 몇 곳은 방문객이 자동차, 자전거 또는 카누로 여행하는 "게스트하우스 투어"를 함께 구성하여 클럽제로 운영하고 있습니다. 이곳에서는 매일 저녁 멋진 농가에서 훌륭한 음식을 맛볼 수 있습니다.

"사람들은 낮에는 이런 활동적인 투어를 즐기지만 그런 다음에는 따뜻한 사우나와 저녁 식사를 기대합니다."라고 헨나 나바라이넨(Henna Nevalainen)이 설명합니다. 우리는 카르휴요키(베어강)를 따라 카누를 타고 그녀의 Laitalan Lomat Guesthouse로 이동합니다.

또한 게스트하우스는 미식가들을 위해 더 폭넓은 "카렐리야 일품요리" 네트워크의 일부를 형성합니다. 다음 게스트하우스인 Puukarin Pysäkki에서는 주인 앤 코르호엔(Anni Korhonen)이 시큼한 호밀빵 조각으로 구운 스웨덴무, 사우나에서 훈제한 양고기, 현지 야생 식물의 풍성한 잎으로 만든 샐러드 등과 같이 맛있는 음식을 선보이면서 화려한 축제로 환영합니다. 그녀는 "깨끗하고 신선하며 유기농으로 재배된 현지 재료를 사용하는 것이 중요하다고 생각합니다."라고 말합니다.

이 지역에서 가장 유명한 별미는 카렐리안 파이입니다. 이 작은 타원형 모양의 파이는 포리지와 유사한 속재료 주변에 얇은 호밀 껍질이 여러 겹 접혀서 맞물려 있습니다.

핀란드 전역에서 판매되는 카렐리안 파이는 대부분 라이스 포리지나 으깬 감자로 가득 차 있지만 코우호넨은 진정한 전통적인 재료는 천천히 조리된 보리 포리지라고 주장합니다. 게스트하우스 요리사 자안 피에비라니엔(Jaana Pieviläinen)은 엄지손가락을 사용하여 얇은 원판 모양의 호밀 반죽을 보리 포티지 덩어리 주변으로 접어 특이한 주름을 만드는 방법을 알려 주었습니다. 전통적인 카렐 리안 반죽이 빵 오븐에서 한차례 솟아오르면 파이가 완벽하게 만들어져 제공될 준비를 마칩니다.

콜리 국립 공원(Koli National Park)의 마틸라에 있는 오래된 농장에는 아늑한 여름용 카페와 게스트하우스가 있습니다.

사랑스러운 경관

배낭을 파이로 가득 채우고 우리는 카렐리안의 마지막 목적지인 콜리 국립 공원의 언덕으로 향합니다. 우코콜리(the Old Man of Koli)의 바위투성이 정상은 지금까지 탐험한 피엘리넨 호수와 광대한 숲의 멋진 전망을 제공합니다. 이 장면은 수없이 많은 핀란드 예술가, 사진가 및 작곡가에게 영감을 주어 '국가적 풍경'으로 묘사되기도 합니다.

우리는 공원의 중심부에 위치한 마틸라에 잠시 멈춥니다. 이곳에는 여름철 배고픈 등산객에게 유기농 및 채식주의 음식을 제공하는 목가적이며 오래된 농장인 Café Mandala가 있습니다. Koli Oasis 게스트하우스에서는 요가, 미술 및 댄스 등과 같은 테마를 포함한 코스와 휴양지를 제공합니다.

또 다시 건강하고 활기찬 하루를 보낸 다음 약간의 느긋함과 함께 Koli Relax Spa로 향합니다. Break Sokos Hotel Koli에 우치한 이 스파의 거대한 그림 창에는 피엘리넨의 아름다운 전경이 그려져 있습니다. 거품이 가득한 욕조에 몸을 담그고 사우나를 한 뒤 뜨거운 욕조에서 호수를 내려다 보면서 차가운 와인을 마십니다. 이 호화로운 경험은 절대 잊을 수 없는 레이크랜드 여행을 완벽하게 마무리합니다.

우코콜리 언덕의 정상에서부터 펼쳐진 파노라마같은 전경은 핀란드에서 가장 유명한 풍경 중 하나입니다.

이 글은 Finnair의 기내 잡지 Blue Wings 2017년 4월호에 처음 실렸습니다.

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