听音赏味
——人工智能小程序

您知道吗?飞机上的环境音会改变您口中食物的味道。例如,甜味与咸味会变淡,而鲜味则 会更显浓烈。

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芬兰航空携手星级大厨刘一帆打造北欧音景作品,将他芬兰航空的灵感食谱带入崭新境界。现在,我们希望通过人工智能小程序,将北欧情调带给全世界每一道菜。该程序通过先进的图片识别软件,能够辨别任何一张美食图片,并为您播放定制音景作品,让您尽享悦音美味。

观看视频,了解刘一帆如何教大家试用小程序。

听音赏味
——实验

芬兰航空星级大厨刘一帆前往北欧诸国,录下大自然的纯净声音,将他芬兰航空的灵感食谱带入崭新境界。旅行结束后,芬兰航空携手刘一帆,为他的每一道佳肴打造科学定制的音景作品。2018年,在从中国前往欧洲的指定航班上,您便可以聆听这些音景作品。

观看实验视频,了解人们如何在北欧音景作品的陪伴下尽享芬航美食。

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戴上耳机,调高音量,探索美妙音景。
轻点即可听音品尝。

听音赏味
——声与味的美食之旅

科学研究证实,声音可以影响人们对食物味道的感受。芬兰航空星级大厨刘一帆为我们的机上菜单奉献了三道佳肴,将东方与西方风味融为一体。现在,我们更将独一无二的北欧元素加入其中,为您的美食体验画龙点睛。

刘一帆前往北欧诸国,录下大自然的纯净声音,将他芬兰航空的灵感食谱带入崭新境界。旅行结束后,芬兰航空携手刘一帆,为他的每一道佳肴打造专属音景作品。现在,我们诚邀您一同聆听这套芬航全新音乐菜单。

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当东方遇见西方

作为芬兰航空星级大厨,中国顶级主厨刘一帆将亚洲美食之精华与北欧风味相结合,带来别具一格的美食体验。

自2016年4月6日起,东方与西方将相遇云端。启程于北京和上海的商务舱乘客可享受到由星级大厨刘一帆特别创制的美食佳肴。

“烹饪首先要具备的就是热情和挚爱。这一过程必须是有趣的、健康的、简单的、生动的,而最重要的是——它该是愉悦的。我擅长将各种菜系中的精萃风味糅合,在为芬兰航空设计的菜单中,我让传统的亚洲美食和来自中国不同地区的当季、纯正的菜式巧妙交汇,呈现出独特的风味。

——刘一帆

行政总厨刘一帆

刘一帆在亚洲和欧洲餐饮界均有卓越建树,曾在众多世界顶级餐厅供职,比如:蓝带国际学院(Le Cordon Bleu)、萨沃伊(The Savoy)餐厅和多切斯特(The Dorchester)餐厅等。刘一帆还先后担任蓝带国际学院大中华区厨艺大使、中央二台《厨王争霸》真人秀节目厨艺总监、东方卫视《顶级厨师》和江苏卫视《星厨驾到》节目美食评审等