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SITES D'EXCEPTION EN CROATIE

Split est probablement la première ville qui vient à l'esprit de chaque voyageur qui prévoit de visiter la Croatie. Ancien poste de traite grec, l'endroit est devenu une possession romaine où l'empereur fît construire le palais de Dioclétien, imposant édifice toujours en place aujourd'hui. Entre la ville même et le bleu scintillant du port se trouve la Riva, promenade bordée de palmiers, où la foule se balade pour profiter du soleil et des nombreux restaurants. À l'ouest du centre-ville, la colline de Marjan surplombe la baie. Les gens du coin aiment se retirer dans ses petites criques isolées, cachées dans sa forêt de pins.

À un peu plus de 200 km au sud de Split, Dubrovnik est l'une des destinations les plus populaires du sud de l'Europe. Avec son architecture médiévale, cette ville fortifiée située au bord de la mer est surnommée la « Perle de l'Adriatique ». Grimpez sur les murailles de la ville et suivez un circuit avec vue sur la ville et la mer pour comprendre d'où lui vient ce nom. À quelques pas de la vieille ville, vous découvrirez Lovrijenac. Ce fort imposant se dresse hors de la mer et offre une nouvelle vue sur la ville. De retour entre les murs, baladez-vous le long du Stradun (La Placa), en savourant une bonne glace et laissez-vous envahir par l'ambiance de la foule en admirant l'architecture admirablement préservée. Empruntez le petit téléphérique qui vous emmènera en haut du mont Srđ où une vue spectaculaire vous attend. Parfait pour admirer un coucher de soleil.

Située sur la pointe sud de la péninsule d'Istrie, Pula est une ville très commerçante qui a su garder son âme de petite ville chaleureuse. Le site le plus célèbre de la ville est l'Amphithéâtre romain du 1er siècle, qui accueille aujourd'hui de nombreux événements tout au long de l'année, notamment le Festival du Film de Pula en juillet. Promenez-vous dans la rue Sergijevaca pour visiter les nombreux petits commerces et bars, puis terminez par le Forum, place principale construite sur le site de l'ancien forum romain. Les environs de Pula comptent également plusieurs parcs nationaux et zones naturelles protégées, comme le superbe archipel de Brioni, situé au nord-ouest de la ville et qui mérite une excursion à la journée. Depuis quelques années, la péninsule d'Istrie est un haut lieu pour les amateurs de vin et de gastronomie : profitez-en pendant votre séjour.

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CHOSES À VOIR ET À FAIRE PRÈS DE SPLIT, DUBROVNIK ET PULA

Hvar : Située à deux heures de Split en ferry, cette île autrefois tranquille est de plus en plus réputée pour sa vie nocturne. C'est également une étape incontournable des navires de croisière.

Brac : C'est dans ce paradis de sable fin que se trouve la plus célèbre plage de Croatie : Zlatni Rat. À seulement 30 minutes en ferry de Split, l'île est parfaite pour une excursion à la journée.

Korcula : Un peu plus loin de Split, cette île boisée offre certaines des meilleures plages de sable de la région. Une perle de la Croatie.

Tournée des îles : Voici quelque chose à faire absolument en Croatie ! Grimpez à bord de l'un des nombreux yachts motorisés qui mouillent dans le port et passez une journée, cheveux au vent, à naviguer d'une île à l'autre, en savourant de délicieuses spécialités.

Monténégro : En longeant la côte étincelante en voiture, vous parviendrez facilement au Monténégro où vous pourrez visiter les charmantes villes de Kotor, Budva et la presqu'île de Sveti Stefan. Consacrez une ou deux journées pour la visite de cette partie un peu différente des Balkans.

Parc national de Krka : Découvrez une nature typiquement croate à une heure de route de Split, où vous pourrez admirer les emblématiques chutes d'eau Skradinski buk.

Rovinj : À moins d'une heure de route de Pula se trouve la romantique et pittoresque ville de Rovinj, port animé aux nombreux restaurants et cafés.

Cap Kamenjak : À la pointe méridionale de la péninsule istrienne, Kamenjak est connu pour sa beauté sauvage et sa faune abondante. La marche à pied et le vélo sont les meilleurs moyens de se déplacer dans cette réserve naturelle protégée.

SHOPPING EN CROATIE

Même si la Croatie n'est pas une destination shopping traditionnelle, vous pourrez y trouver des boutiques d'artisanat et d'art traditionnel, ainsi que de marques internationales.

Rue Marmontova Ulica : Principale artère commerçante de la ville, cette avenue aux pavés brillants regorge de boutiques de marques internationales et de luxe.

Marché aux fruits et légumes Pazar : Juste à côté du palais de Dioclétien, ce labyrinthe tentaculaire regroupe des échoppes proposant des fruits et légumes cultivés dans la région, ainsi que les habituels bibelots et breloques.

La vieille ville de Dubrovnik : Dans le dédale des rues de la vieille ville, d'innombrables petites boutiques à l'ambiance intimiste proposent des produits locaux. Vous y trouverez notamment de la dentelle, des poteries, ainsi que des œuvres d'artistes locaux.

Commerces et centres commerciaux : Même s'ils ne sont pas aussi nombreux que dans d'autres pays européens, les centres commerciaux de Croatie proposent de nombreuses boutiques et marques internationales. Vous les trouverez près des grandes villes, comme dans le quartier de Lapad, à Dubrovnik.

SPÉCIALITÉS EN CROATIE

La Croatie est bien entendu connue pour ses fruits de mer, mais vous y trouverez également de nombreux plats uniques qui raviront vos papilles.

Burek : Pâtisserie à base de pâte phyllo fourrée avec différentes garnitures. La version au fromage est un incontournable.

Zagrebački odrezak : Escalope de veau au jambon et au fromage, panée et frite.

Ćevapi : Ces petites saucisses d'agneau, de bœuf ou de porc sans peau sont généralement servies dans un pain plat avec des oignons, de la laitue et de l'ajvar, un condiment épicé.

Bakalar : Morue salée ajoutée dans de nombreux plats croates, les parfumant des saveurs de la mer.

Fromage : De nombreuses sortes de fromages sont produites dans tout le pays. Essayez le Paški sir, fromage de brebis de l'île de Pag

Bière : Le pays produit surtout des bières légères, mais vous pouvez également trouver des bières brassées. La Karlovačko et l'Ožujsko sont particulièrement prisées. Goûtez les bières aromatisées au pamplemousse ou au citron pour vous rafraîchir en été.

Café : Vous trouverez du café partout, à prix modique. Les Croates sont friands d'expressos bien forts ou de cappuccinos au lait.

Vin : La Croatie produit différentes sortes de vins depuis des centaines d'années, dans les nombreux vignobles du pays.

TRANSPORTS EN CROATIE

Dans les villes, les gens se déplacent presque exclusivement à pied. Les transports relient les villes entre elles.

À pied : C'est la meilleure façon de découvrir les plus beaux sites de ces villes compactes. La marche à pied dans les quartiers de la vieille ville est totalement sûre puisque la circulation est interdite et, dans les zones où elle est autorisée, les passages piétons sont sans danger.

Bus : Les services de bus interurbains permettent de se déplacer entre les sites locaux et les villes plus éloignées. Pour les trajets plus longs, optez pour les bus longue distance qui offrent un meilleur confort. Les tarifs sont bon marché et vous pourrez acheter votre ticket auprès du chauffeur dans les bus locaux.

Location de voitures  : Si vous prévoyez de vous déplacer à l'extérieur de Split ou de Dubrovnik, la location de voitures est un choix sûr et économique. Split et Dubrovnik comptent de nombreux fournisseurs et les voitures proposées sont de bon standing. Sur la route, vous pourrez admirer des vues à couper le souffle, mais rappelez-vous que les gens du coin ont une conduite pour le moins enthousiaste.

Taxi : Les taxis sont présents mais sont rarement utilisés par les touristes, sauf entre l'aéroport et la ville même. Pour rejoindre certains sites à l'extérieur de la ville, il peut être intéressant de prendre un taxi, mais demandez toujours à ce que le compteur soit allumé.

PHRASES UTILES EN CROATE

Oui
Da.
Non
Ne.
Bonjour
Bok.
Au revoir
Doviđenja.
Merci
Hvala.
Parlez-vous français ?
Govorite li francuski?

INFORMATIONS PRATIQUES SUR LA CROATIE

Devise : la kuna croate (kn).

Électricité : 230 volts, 50 Hz, prises européennes de type C.

Pourboire : non exigé, mais apprécié.

Paiement / carte : accepté la plupart du temps. Les petits marchés et boutiques de souvenirs peuvent néanmoins demander un paiement en espèces.

Fuseau horaire : HEC / UTC+1.

Eau : l'eau peut être potable, mais il vaut mieux boire de l'eau en bouteille.