Näin tilaat ilman japanin kielen taitoa
- Monissa ravintoloissa on esillä muoviset näköisannokset. Osoita niitä.
- Monesta menusta löytyy myös englanti tai selkeät värikuvat.
- Osoita naapuripöydän ruokailijan annosta, se on täysin hyväksyttävää.
Kasvisruokaa?
Kasvissyöjän on japanissa nähtävä hieman vaivaa löytääkseen ruokaa, joka ei sisältäisi eläinkunnan tuotteita. Toisaalta etsiminen palkitaan: esimerkiksi buddhalaisia munkkeja varten luotu shojin ryori on tavattoman herkullista. Kasvisruokaa saat myös bansai-ravintoloista.
Riisi = ateria
Riisi kuuluu lähes poikkeuksetta japanilaiseen ateriaan, paitsi jos tarjolla on nuudeleita. Japanissa sanat gohan ja meshi tarkoittavatkin sekä riisiä että ateriaa.
Lataa sushi-opas
Finnairin Nagoyan-lento on Euroopan nopein yhteys
Ruoka
Nagoyan keittiö on nuudeleita ja friteerattuja herkkuja, mutta myös pitkiä perinteitä. Nagoya tunnetaan misostaan eli soijapaputahnastaan sekä muun muassa nuudelipohjaisista kishimenista ja misonikomi-udonista. Ravintoloita on joka lähtöön ja hintaskaala on laaja.
Mitä syödä
Kalat ja äyriäiset ovat tärkeässä osassa japanilaisessa ruokapöydässä. Toisaalta lähes kaikkiin aterioihin kuuluu joko riisiä tai nuudeleita. Nagoyassa on tarjolla paitsi paikallisia herkkuja, myös länsimaalaisille tutumpia vaihtoehtoja.
Nagoyasta löydät paikallisia erikoisuuksia...
Nagoyalainen erikoisuus on kashiwa, itse pöydässä keitettävä kanapata. Toinen paikallinen tuttavuus on tumma misolla maustettu nuudelikeitto, joka tarjotaan savikulhossa erilaisina vihanneksien ja lihan yhdistelminä.
...sekä kansainvälisiä hampurilaispaikkoja
Jos paikalliset ruoat tuntuvat turhan eksoottisilta esimerkiksi lasten mielestä, Nagoyassa on toki myös voimakkaasti länsimaisvaikutteisia perheravintoloita eli Famiresuja sekä tuttuja Makudonarudo-hampurilaisravintoloita.
Fugu saattaa olla hengenvaarallinen, mutta joka tapauksessa herkullinen
Fugu eli pallokala on Japanissa suosittu herkku, siitä huolimatta että se on osaamattomissa käsissä valmistettuna tappavan myrkyllinen. Fugu-ravintoloita on Nagoyassakin paljon, ja niistä saa aterian halvimmillaan parilla kympillä. Eksoottisista herkuista kiinnostunut matkailija löytää Nagoyasta myös esimerkiksi maakilpikonnaa eli supponia.
Missä syödä
Japanilainen keittiö on ottanut vaikutteita muualta maailmasta ja ominut niistä parhaat. Ei ihme, että syöminen on japanilaisten mieluisimpia ajanviettotapoja. Mikä parasta, loistavia herkkuja saa naurettavan halvalla.
Vaihtoehtoja jokaisen budjetille
Ravintoloita löytyy joka lähtöön. Herkullisen nuudeliaterian saat pystybaarista muutamalla eurolla. Vaihtoehtoisesti voit maksaa vatsasi täyttämisestä satoja euroja.
Izakayassa syödään, juodaan ja viihdytään
Izakayat ovat Japanin versio tapas-ravintoloista, joissa pöytään tuodaan monia pieniä annoksia. Izakayassa syöminen onkin erittäin hyvä tapa maistella erilaisia japanilaisia ruokia. Izakayat ovat suosittuja illanviettopaikkoja, joihin tullaan usein myös oluen ja saken takia.